2018年07月20日 21:57

7月 うきぐも食堂開催しました

7月の食堂


エアコン全快でも暑い(*_*)
台所は、エアコンなしなので
もっと暑い(*_*)

あまり
火を使わず調理したいね~という事から
今回は野菜をレンジでチン。
オクラを輪切りにすると星みたい(*^^*)


好評だったスープは、セカンドハーベストさんからいただきました。
ありがとうございます☺️

次回は、8月15日(水曜)




  


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2018年07月18日 13:11

本日 開店日

うきぐも食堂
本日、17:00~19:00開店します。
メニューは、

スペインオムレツ
チキンブロス
ご飯
デザートにスイカ
です。
暑いですので気をつけてお越し下さい。  


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2018年07月05日 11:21

平成29年度 がんばる補助金報告会

先日、市民活動センターで
報告会をさせていただきました。

初めての報告会にどんな感じの会場だろう?
とドキドキ。


質問やアドバイスなど、
たくさん意見があり関心の高さを感じました。

また来週にメンバーとの情報交換をして、
これからの運営に対して考えていき、
まて来年は、今年よりスムーズに
開催できるように心がけていきたいです。

  


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2018年06月21日 23:49

うきぐも食堂開催しました


開店日に雨だったので来店者は少ないかしら?
と思っていましたが、
たくさんの方に足を運んでいただき
ありがとうございます。

本日のメニュー看板
今回もスタッフMちゃんが
ほのぼのとした感じに仕上げてくれました(*^^*)
毎回、楽しみにしている一つです(^^)d

朝採れのトウモロコシを午前中の間に
皮を2~3枚残してラップに巻き
3本ずつレンジでチン。
1時間30分かけて作業しました(^^;
すぐなら生でも食べれるトウモロコシ❗
チンしたら、もっと甘くなって子ども達に
「トウモロコシのおかわり ありますか?」と
狙われていました(笑)
欲しい方は、
さんさん市場さんで販売していますよp(^-^)q

台所が狭いので一気に別の料理を作るのは
スペースの問題で無理…


野菜を切る段取りをスタッフで行い
時間になったらボランティアさんと
思考錯誤しながらの料理。
今回も彩りや品数がある料理が
できたと思いますが~どうだったでしょうか?


まだまだ反省点は、ありますが
一つ一つクリアしていきたいですね。

次回またお待ちしております。  


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2018年06月19日 20:18

明日はうきぐも食堂 営業日

明日のメニュー。

とりつくね大葉風味
ごぼう と 玉ねぎの お味噌汁
茹で とうもろこし
キュウリとキャベツの浅漬け
ご飯
寒天ゼリーフルーツ添え

お野菜は、さんさん市場 さんの新鮮野菜。

気をつけてお越し下さいませ。

  


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2018年06月14日 14:19

梅仕事NO,2

1週間塩水に漬けて
ちょっとシワっとなってきたので
天気が良い日を見計らって干しました。


干すこと1日半(夜は家の中へ避難、雨防止の為)
ベランダに出ると梅の甘酸っぱい香りで
少し色が変わり
梅干しっぽくなってきました❗


天気がこの後、心配なので
取り込み また塩水へ


赤シソを入れないと「白梅干し」というそうです。
赤い梅干しより塩の量が少ない為、
すっっぱい~という風にはならないく
通の人は「白梅干し」を好むそうです。

でも今回は赤い梅干し‼️を作りたいので、
月曜に赤シソを狩りに行き入れたいと思います。
  


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2018年06月08日 10:05

梅仕事

先日、村上農園さんで梅狩りをさせて
いただきました。
梅の香りと この時期は栗の花が咲いていて
青々とした木々たちの木陰に入ると涼しく
おもいっきり呼吸を楽しみたくなります。

今回は、梅干し用の梅狩り。
梅にも種類があり、梅ジュース用は少し前の時期で、小梅は終わっています。



青い梅を狩り、さっそく灰汁抜きの為
水に浸ける。
梅を漬けるのは初めてなので○ックパットを
見ながら、何が必要でどうやるか確認しながら~

一回目を漬け終わり、
「できた❗」

メールを村上さんへ送ったら
「あー、これアウト!」
「なぜなぜ?」
水に1日半くらい浸けて灰汁抜きして
浸けてたら色が黄色?茶色?に変わり
焦って水からあげて、しばし乾かす。というか、
家の事をしたくて、しばし放置してからの塩漬け。

原因は、水に浸け過ぎ事と水からあげたら、
すぐ塩漬けしないといけない!という事。

なるほど!

では次は~逆算して家事の時間が重ならないように水に浸けて~初めから塩水に漬けてやってみる。
今度は成功‼️


写真 左は成功した方。
右は一時期顔色が悪くなってアウトと言われた方。
両方とも経過観察中。
  


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2018年05月22日 13:55

うきぐも食堂開催しました

5月16日(水曜)
スタッフ10名入れて53名の方が旭の家に
食事に来て下さいました。


明るい時間も長くなって
中京大学のお兄さんが
食事を終えた子ども達と遊んでくれました。
それを見て、ずっと忘れていた子どもの頃を思い出しました。

田舎だったのでお祭りの時は、神社の扉を一晩中開けているのですが、お賽銭が盗まれないように?と記憶していますが、神社で夜ドンチャン騒ぎが行われます。その時 親に付いていくと、地域の子ども達もたくさん居て、歩くだけで大人がスルメや豆、お菓子を手に一杯くれるんです。
それを食べながら、みんなと遊んで、ときには酔っ払った大人も一緒に鬼ごっこしたりして すごく楽しかった思い出と重なりました。

うちの子も、次の日まで気付かなかったけど、
蚊に刺され足がブクブクでした(笑)
それが気にならないくらい楽しんでくれて
よかった(*^^*)


また次回は6月20日(水曜)
  


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2018年05月15日 13:57

明日はうきぐも食堂 営業日

日時: 5月16日(水曜)17:00-19:00
場所: 旭の家(みよし市福谷下リ松160)

さんさん市場さんより
新鮮なお野菜を頂き下ごしらえ


メニューは

塩サバのカレー風味 エンドウ添え
ポテトサラダ
海草と新玉ネギのお味噌汁
甘夏
の予定です

明日も暑いだろうね~
麦茶入れて待っています。

  


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2018年05月01日 09:21

コミュニティみよしに掲載されました

5月号 コミュニティみよしに掲載していただきました。
地域の居場所になる事を願っています。

  


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