2018年08月12日

暑い日が続き世間はお盆休み？
でも食堂はいつものように開店します。

メニュー
・チラシ寿司
・冷や汁
・桃のフルーチェ　いちぢく添え

冷や汁は初めて聞いたのですが、宮崎県、埼玉県、山形県などの郷土料理なんですって。暑くて火を使いたくない時に作るそうです。
夏野菜を入れて、さば缶、ゴマ入れて、そのまま食べたり
ご飯を入れて猫まんまにしたり、そうめん入れたり、
先人の知恵は利に適っていますね。